中藥材五味子這樣吃，可治肝病，熬湯煲粥，總有一款適合你！

發(fā)布時(shí)間:2020-02-23閱讀量:10000+

　　五味子“五味入五臟”，對(duì)人體各臟腑功能有補(bǔ)益、平衡作用，實(shí)為中藥之奇葩。現(xiàn)代藥理研究表明，五味子不僅能抗氧化、抗胰島素抵抗、調(diào)節(jié)免疫、抗癌、保護(hù)神經(jīng)、增強(qiáng)肝臟解毒功能。

　　中藥材五味子的治肝食譜

　　1、五味子紅棗冰糖茶

　　原料：五味子10～20克，紅棗5～10枚，冰糖適量。

　　做法：將紅棗去核與五味子一起入鍋加適量的清水煎煮30分鐘后去渣取汁，調(diào)入冰糖即成。可代茶飲用，每日飲1劑。

　　功效：對(duì)轉(zhuǎn)氨酶反復(fù)升高的慢性肝病患者有一定的輔助治療作用。

　　2、鱸魚五味子湯

　　原料：鱸魚1條，五味子50克，精鹽、蔥段、胡椒粉、料酒、姜片、生油各適量。

　　做法：將五味子浸泡洗凈。將鱸魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈放入鍋內(nèi)，再放入料酒、鹽、蔥、姜、生油、清水、五味子，煮至魚肉熟濃湯成，揀去蔥姜，用胡椒粉調(diào)味即成。

　　功效：能提高人體淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，使免疫力加強(qiáng)，有抗衰老作用。主治高血壓，肥胖癥，肝脾虛弱，失眠健忘，降轉(zhuǎn)氨酶之功效。

　　3、五味子粥

　　原料：五味子10克、大米100克。

　　做法：大米五味子，一起文火熬制。

　　功效：五味子可以養(yǎng)肝補(bǔ)腎，大米有保肝護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對(duì)肝的損害。

　　4、五味子茶

　　原料：北五味子3～5克，綠茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。

　　做法：北五味子用文火炒至微焦，與綠茶一起用沸水沖泡5分鐘，趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日1劑，分3次溫服。

　　功效：振奮精神，補(bǔ)腎益肝。適用于腿軟乏力，耳鳴，精神衰弱，慢性肝炎，肝虛目眩，視力減退。

　　五味子始載于東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》，“主益氣，補(bǔ)不足，強(qiáng)陰，益男子精”，列為上品。唐代《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名，該名一直沿用至今。

　　中醫(yī)認(rèn)為，五味子味酸、甘，性溫，入肺、腎、心經(jīng)。五味子秉酸收之性，有斂肺保腎之功。功效益氣生津，補(bǔ)腎養(yǎng)心，收斂固澀。用于肺虛喘嗽、津虧口渴、自汗、慢性腹瀉、神經(jīng)衰弱等癥。